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りんご産業の担い手不足により、りんごの生産量が減少しつつある青森県で、りんご産業を守るための武器の一つとして、アップルブランデーを味わう機会・触れる文化を増やしていきたい、という想いからこのブランデーを作りました。
蒸溜釜は、ドイツのアーノルドホルスタイン社で仕上げていただき、海を渡って長旅の元、青森に上陸しました。 1200ℓのマッシュ(りんごを砕き発酵させた原料)を蒸溜できる釜が、二機搭載されたこの連続式蒸溜釜を使いアップルブランデーが作られています。
蒸溜酒の研究から偶然生まれた後味すっきり爽やかなジュース。人気の「紅玉」をはじめとした6種に、市場にほとんど出回らない、食味に優れた希少種「こうこう」をブレンドすることで、酸味、甘さ、香りのバランスが絶妙なジュースができました。
市場にはほとんど出回らないこうこう。芳醇な香りと飽きのこない後味から、りんごにうるさい青森県民が我先にと食べてしまう、蜜たっぷりの美味しいりんごです。
香りや本来の風味を楽しむならロックやストレートで。
スッキリ飲みたい時やお食事に合わせるなら、ソーダやトニックウォーターで割って。1:2の割合がおすすめです。ライムを絞ったり、ミントを添えるとさらに美味しくなります。
ラムやウォッカなどホワイトスピリッツベースのカクテルのレシピをアレンジしても楽しめます。モヒートが特におすすめです。
長時間動かさずにいると、果肉由来の沈殿物が発生することがあります。これは細かい果肉成分ですので品質上全く問題ありません。ご安心してお飲みいただけます。開封前によく振ってから、お召し上がりください。
3,230円(税込)
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