LOVEVADOS BRUCE 黄昏ブルースたそがれ 250ｍL

琥珀色のブランデー

BRUCE の名前の由来はBRANDY（ブランデー）とJUICE（ジュース）を合わせた造語です。BRUCE（ブルース）は、ブランデー造りの研修で訪れたアメリカの蒸留所で作っていた「BRUCE」を参考に。その蒸留所から許可を得て名前を同じ「BRUCE」としています。

青森の恵み詰まった蒸留酒。オーク樽とアカシア樽の新樽で熟成したブランデーと、りんごの風味豊かなホワイトブランデーをブレンド。そこへ、稀少なポリフェノール豊富な五所川原市特産の果肉まで赤いりんごの果汁を加え、国産山ぶどうワインの古樽で6カ月間熟成。

まさに『五所川原の誇り、赤い果肉の贅沢』

熟成酒と希少りんごが織りなす甘美なアップルブランデー。

赤～いりんごの特徴

青森県五所川原市特産のりんごで、果皮だけではなく、果肉まで赤くなるりんごです。花もピンクから赤い色で、葉も赤みがかっており、枝の内部にも赤い部分が見られます。独特の酸味や渋みがあり、加熱しても赤い色が残ることから、加工用としても重宝されています。一般的なりんご品種に比べて、ポリフェノール（プロシアニジン、アントシアニン等）や食物繊維（ペクチン等）が多く、美容健康に役立つ機能性成分を多く含むりんごです。

御所川原(ごしょがわら)

育種家の前田顕三（けんぞう）氏が昭和14年から20数年以上かけて育成した品種を孫の前田榮司（えいじ）氏が引き継いで育成し、その後青森県五所川原市が譲り受け、選抜後、特性を安定させて育種を完成させた品種が、“御所川原”です。

9月中旬～下旬に収穫され、収穫直後は特有の渋みと強い酸味があります。かつてはその強い酸味は敬遠されがちでしたが、近年の健康趣向により、ポリフェノール（プロシアニジン、アントシアニン等）が一般的なりんご品種に比べて３倍以上も含まれる、貴重なりんごとして注目されています。

レッドキュー

青森県五所川原市で“御所川原”（種子親）と金星（花粉親）を交配し選抜育成され、2018年に品種登録された果肉まで赤いりんごです。 9月上旬～中旬に収穫する早生種で、従来の「赤～いりんご（御所川原）」と比べ、収穫直後の特有の渋みは少なく、もぎたて生食で美味しくいただける品種です。

※当店では『赤～いりんご』の生果・ジュースのお取扱いはございません。

出典：株式会社アグリコミュニケーションズ津軽

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美味しい飲み方

ストレート

よく冷やし、ストレートやロックで。

名称	ブランデー
内容量	250ml
アルコール分	38％
原材料	りんご（青森県産）

LOVEVADOS アップルブランデー